Cocktail day Mixology & Flair Competition 2016

「Cocktail Mixology」とは、リキュールやフレーバーシロップを一切使わず、
果実やハーブ・ベジタブルを、スピリッツ（蒸留酒）などと組み合わせて作ったカクテルです。

自然素材と最高のスピリッツを使い、手間暇かけて作った “ハイエンド・カクテル”。
ミクソロジー（Mixology）とは、mix（混ぜる）とology（――論）からなる造語です。
ロンドンのバーテンダーの中で、生の素材を使い、クリエーティブにスタイリッシュにカクテルを作るという流れが生まれ、
旧来のカクテルと区別するため「ミクソロジーカクテル」、バーテンダーを「ミクソロジスト」と呼ぶようになりました。