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掘りごたつ式で小上がりもでき、居心地がよく、より日本を感じられる空間に。

バリエーション豊かな鍋焼きうどん、唐揚げや餃子といったサイドメニューも充実しています。
好みも文化も違う異国で、うどんで勝負するのは思っていた以上に大変ですが、カンボジア在住の日本人にはなかなか好評のようです。

現地の人にも、少しずつ受け入れられるようになってきた日本食。
まだまだハードルは高いようですが、ニーズを見極め、さなざまな角度からアプローチしていきたいと思います。