一流に触れるセミナー

@金高大輝様

KAIDO GROUP HLDGS

北川 詩織

2015年SPCへ入社後、2019年KAIDO GROUP HLDGSへ異動。 求人媒体から応募してグループ会社のSPCに入社し、 ベンチャー企業の事務職にあこがれたのがきっかけでした。

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金高 大輝

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一流に触れるセミナー

Asia’s best 50 bar 2016で13位を獲得したバー「D.BESPOKE」を経営するバーテンダー、金高大輝さんをゲストにお招きし、一流に触れるセミナーを開催しました。 プロとしてお酒を提供することに対する姿勢や仕事に向けるこだわりなどを聞いた聴講者の方々の胸に、リーダーとして、一流として活躍するために必要なマインドが芽生えたことでしょう。 リーダーを育成する上で、一流の方の考え方に触れることはとても大事であると考え、誰かの姿勢を自分に置き換えるいい機会となりえたのではと思います。 聴講生たちがこれから先一流を目指して頑張っていく中での一つの道が開けたのではないでしょうか。

金高大輝

プロフィール

大学卒業後、IBAの優勝者でもある岸久のもとSTAR BAR GINZAにて勤務。 STAR BER GINZAでの先輩である上野秀嗣のBAR HIVE FIVE開業の際にはチーフバーテンダーとして活躍。 岸、上野両名の国際的な関係もあり中国北京からの誘いを受け、GLEN BAR BEIJINGのマネージャー兼パートナーとして3年間、そしてGLEN CLASSICを開店。数々のBARアワードを獲得。自身も数々の雑誌やテレビなどで特集される。 2014年シンガポールにてD.Bespokeを開店。 京都を中心に日本の伝統工芸の職人たちとコラボレーションした店内内装やバーの道具はシンガポール国内外のメディアから評価されている。 また、日本のバーテンダーの目線を世界に、そして世界各国に日本のバーテンディングの素晴らしさを伝え根付かせるために、シンガポールをハブとして世界各国に日本人バーテンダーを育成、派遣していく準備を進めている。バーテンダーのイメージや概念を変えるべく、有名シェフやアパレルブランド、ミュージシャンとのコラボレーションなど、今までのバーテンダーにはない活動も精力的に行っている。

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